top of page
IMG_0092.JPG

Catering

Solf Gästgivargård har en lång erfarenhet av catering. Under årens lopp har vi förverkligat hundratals fester. Vi ordnar bröllop, familjefester, grill-kväller, dop, cocktail-tillfällen osv. Vårt motto är att god mat och bra service kronar kvällen eller dagen.

 

Vi ordnar även allt med porslin, bestick, vita dukar, servetter och glas av bra kvalitet. Vill ni ha en middag med bordsservering ordnar vi även det med hjälp av vår personal. Nedanför har vi några exempel på våra bufféer.

Ta kontakt så går vi tillsammans igenom de alternativ som passar er bäst

Mvh Tappi Hovi

Skärgård

Förrätt

Potatissallad med kapris & dill 
Bond-ost
Enbärsströmming
Svartvinbärssill
Gravlax med hovmästarsås
Rökt laxmousse
Rostbiff med pepparrotscreme
Cheesecake med rökt lamm 

Brödost och sylt

Olika bröd

Varmrätt

Lax inkokt i vitvinssås, rostad potatis och rotsaker

  eller

Övermör oxe med kantarellsås, rostad potatis och rotsaker

Dessert

Bärpaj med vaniljsås

34€ / Person

New World

Aptitretare

Plocksallad med halloumiost och melon
Ceasar-sallad med kyckling
Laxceviche med avokadoröra
Örtmarinerad lamm med chimichurri
Chili- och koriandermarinerade räkor
Pulled beef smaksatt med röd curry
Olika sorters bröd med hummus 

Varmrätt

Kyckling i kokos och grön curry

Ris & rostade grönsaker

 

Dessert

Vaniljpudding med stjärnanis-karamelliserad ananas

34€ / Person

Diplomaten

Förrätt

Plocksallad, oliver och soltorkad tomat
Chevreost med honung och pinjenötter
Marinerade pesto oliver
Lingonlimpa med gravsiktartar
Oxrilet med pepparrots majonnäs
Citrusmarinerad gravlax med avokadoröra

Örtgravad innerfilé av oxkött med örtaioli
Rökt lax mousse 
Toast skagen

Varmrätt

Extramört oxkött med kantarellsås

och

Ugnsstekt lax med vitvinssås

 

Dessert

Havtornspannacotta

Choklad Brownie vit chokladkräm

39€ / Person 

Catering bufféens minimi är 25 personer.

bottom of page