Catering
Solf Gästgivargård har en lång erfarenhet av catering. Under årens lopp har vi förverkligat hundratals fester. Vi ordnar bröllop, familjefester, grill-kväller, dop, cocktail-tillfällen osv. Vårt motto är att god mat och bra service kronar kvällen eller dagen.
Vi ordnar även allt med porslin, bestick, vita dukar, servetter och glas av bra kvalitet. Vill ni ha en middag med bordsservering ordnar vi även det med hjälp av vår personal. Nedanför har vi några exempel på våra bufféer.
​
Ta kontakt så går vi tillsammans igenom de alternativ som passar er bäst
​
Mvh Tappi Hovi
Skärgård
Förrätt
Potatissallad med kapris & dill
Bond-ost
Enbärsströmming
Svartvinbärssill
Gravlax med hovmästarsås
Rökt laxmousse
Rostbiff med pepparrotscreme
Cheesecake med rökt lamm
Brödost och sylt
Olika bröd
​
Varmrätt
Lax inkokt i vitvinssås, rostad potatis och rotsaker
eller
Övermör oxe med kantarellsås, rostad potatis och rotsaker
​
Dessert
Bärpaj med vaniljsås
​
​
34€ / Person
New World
Aptitretare
Plocksallad med halloumiost och melon
Ceasar-sallad med kyckling
Laxceviche med avokadoröra
Örtmarinerad lamm med chimichurri
Chili- och koriandermarinerade räkor
Pulled beef smaksatt med röd curry
Olika sorters bröd med hummus
​
Varmrätt
Kyckling i kokos och grön curry
Ris & rostade grönsaker
Dessert
Vaniljpudding med stjärnanis-karamelliserad ananas
​
​
34€ / Person
Diplomaten
Förrätt
Plocksallad, oliver och soltorkad tomat
Chevreost med honung och pinjenötter
Marinerade pesto oliver
Lingonlimpa med gravsiktartar
Oxrilet med pepparrots majonnäs
Citrusmarinerad gravlax med avokadoröra
Örtgravad innerfilé av oxkött med örtaioli
Rökt lax mousse
Toast skagen
​
Varmrätt
Extramört oxkött med kantarellsås
och
Ugnsstekt lax med vitvinssås
Dessert
Havtornspannacotta
Choklad Brownie vit chokladkräm
​
​
39€ / Person
Catering bufféens minimi är 25 personer.